Schokoladige Pfannkuchen mit Kefir und Natron

Anleitung

1. Eier, Kefir, Salz und Zucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen.
2. Gesiebtes Mehl mit Kakao vermengen.
3. Zu der Eiermischung geben.
4. Gut verrühren, so dass keine Klümpchen zurück bleiben.
5. Natron ins kochende Wasser geben, gut vermischen.
6. Den Teig nach und nach hinein geben, dabei weiter rühren.
7. Das Pflanzenöl zufügen.
8. Die Schüssel mit dem Teig abdecken, eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
9. Den Teig noch einmal umrühren.
10. Die Bratpfanne leicht mit Öl einfetten.
11. Die Pfannkuchen von jeder Seite braten und mit Schokoladensoße servieren.