Schweinerippchen mit Honig-Senf: Ein Genuss aus der Pfanne

Name: Gebratene Schweinerippchen in Honig-Senf-Sauce und Orangensaft
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 60 Minuten | Kalorien je Portion: 645 kcal

Diese gebratenen Schweinerippchen in ihrer Honig-Senf-Sauce sind ein wahres Fest für die Geschmacksknospen.

Die Kombination aus süßem Honig, würzigem Senf, und fruchtigem Orangensaft verleiht ihnen eine delikate und gleichzeitig belebende Note. Die saftige Zartheit des Fleisches harmoniert perfekt mit dem intensiven Aroma der Sauce.

Serviert mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse wird dieses Gericht zu einer echten Gaumenfreude. Die knackige Frische des Gemüses bildet einen herrlichen Kontrast zur zarten Textur der Schweinerippchen und ergänzt das Geschmacksspektrum um eine Vielfalt an Aromen und Texturen.

Fleisch Gerichte

Gebratene Schweinerippchen in Honig-Senf-Sauce und Orangensaft

Utensilien

Messer
Schneebesen
Schüssel
Küchenpinsel
Pfanne

Zutaten

700 g Schweinerippchen
100 ml Pflanzenöl
3 EL Honig
1 EL Senf
3 EL Ketchup
Salz, nach Geschmack
200 ml Orangensaft
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Sojasauce, nach Geschmack

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Anleitung

Die Rippchen abspülen und gegebenenfalls entlang der Knochen in Stücke schneiden.
Pflanzenöl und Honig mit einem Schneebesen verquirlen.
Sojasauce, Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer und Orangensaft hinzufügen und nochmals gut vermischen.
Die Rippchen mit der Sauce gut bestreichen.
Etwa 20 bis 25 Minuten in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmoren.
Die Schweinerippchen beim Braten alle 5 Minuten umdrehen, dabei mit der restlichen Sauce bestreichen.

Nutze die Marinierzeit voll aus: Lass die Schweinerippchen vor dem Braten ausreichend in der Sauce marinieren. So können die Aromen tief eindringen und das Fleisch wird schön zart und saftig.

Brate sie langsam und niedrig: Brate die Rippchen bei niedriger Hitze langsam. Dadurch bleiben sie innen schön saftig und entwickeln außen eine herrlich knusprige Kruste. Ein Geduldspiel, das sich definitiv auszahlt!

Entdecke die Vielfalt an Gemüse: Wage dich über den Tellerrand und probiere verschiedene Gemüsesorten als Beilage aus. Von knackigen Paprikastreifen bis hin zu zarten Brokkoliröschen – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Es gibt unzählige Möglichkeiten, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten!