Aspik mit Eiern, Garnelen und Krabbenstäbchen – Eier Snack mit Garnelen
Leichter Selleriesalat mit Kichererbsen, roten Zwiebeln und Gurken
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 130 Minuten | Kalorien je Portion: 313 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Salatschüssel
- Salatbesteck
- Dressingshaker
Zutaten
- 3 Stangen Sellerie
- 1 Salatgurke
- 1 rote Zwiebel
- 150-200 g Kichererbsen, aus dem Glas
- 100 ml Olivenöl
- 1½ EL Rotweinessig
- 1½ EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Oregano, gemahlen
- 1 TL Senf, trocken, gemahlen
- ½ TL Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Sellerie, Gurke und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- Mit Kichererbsen in eine Schüssel geben.
- Öl, Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Senfpulver, Salz und Pfeffer in einem Dressingshaker gut durchschütteln.
- Das Dressing über dem Salat geben.
- Gut vermischen und 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Je länger der Selleriesalat vor dem Servieren durchzieht, desto besser wird der Geschmack und der Salat wird dadurch noch saftiger.
