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Überbackene Paprika mit Käse und Salami: Ein Fest für die Sinne

Name: Überbackene Paprika mit Käse, Reis und Salami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses Gericht kombiniert den süßen Geschmack der Paprika mit der herzhaften Salami, dem cremigen Käse und den Gewürzen zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus.

Kategorien: Gefüllte Paprika, Paprika Rezepte

Überbackene Paprika mit Käse, Reis und Salami

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Rezeptebeschreibung

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Dieses Gericht kombiniert den süßen Geschmack der Paprika mit der herzhaften Salami, dem cremigen Käse und den Gewürzen zu einem unwiderstehlichen Gaumenschmaus.

Die Paprika ist zart und schmeckt herrlich nach dem Backen im Ofen, während die Füllung saftig und reich an Aromen ist. Serviere diese gefüllten Paprikaschoten mit einem knackigen grünen Salat oder einem Stück frischem Brot für eine komplette, befriedigende Mahlzeit. Ein trockener Weißwein oder ein leichter Rotwein würde auch hervorragend dazu passen.

Wähle für eine interessante Optik Paprika in verschiedenen Farben.

Du kannst die Füllung nach Belieben anpassen. Füge zum Beispiel Pilze, Mais oder schwarze Oliven für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Wenn du es scharf magst, füge deiner Füllung ein wenig Chili hinzu oder verwende eine scharfe Salami.

Kalorien je Portion

126 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

4 große Paprika, Farben nach Wahl
200 g Salami
200 g Käse, geriebenen, z.B. Emmentaler oder Gouda
200 g Reis, gekocht
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
1 TL Getrocknete italienische Kräuter
2 EL Olivenöl
Frische Petersilie, zum Garnieren

Überbackene Paprika mit Käse, Reis und Salami

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Backen, Braten

Menüart: Gemüsegerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Paprikaschoten halbieren, die Kerne sowie das Weiße im Inneren entfernen.
Die Paprika in eine Auflaufform legen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen.
Die Zwiebeln glasig kochen und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
Weiter kochen, bis der Knoblauch aromatisch wird.
Den gekochten Reis hinzufügen.
Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
Alles gut vermischen und vom Herd nehmen.
Die Reis-Mischung in jede Paprika füllen.
Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Einige Scheiben Salami darauf legen.
Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang backen.
Einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie mit frischer Petersilie garniert und serviert werden.