Zarte Hähnchenbrust mit Zitronensoße im Ofen

Anleitung

1. Das Filet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Fleisch von beiden Seiten 4 Minuten in Butter scharf anbraten.
3. Knoblauch schälen und in eine Auflaufform legen.
4. Auf jedes Knoblauchstückchen ein Stück Fleisch legen.
5. In der Pfanne mit dem Bratgut die Milch mit ein paar Streifen Zitronenschale und Safran geben.
6. Zum Kochen bringen.
7. Die Hähnchenbrust mit der gekochten Soße übergießen.
8. Im vorgeheizten Ofen auf 200° C ca. 30 Minuten backen.
9. In der Zwischenzeit die Bandnudeln im Salzwasser bissfest kochen.
10. Die Hähnchenbrust mit Bandnudeln und Zitronensoße servieren.