Startseite » Rezepte » Apfel Rezepte » Gedünsteter Rotkohl mit Apfel und Gewürznelken

Gedünsteter Rotkohl mit Apfel und Gewürznelken

Name: Gedünsteter Rotkohl mit Apfel und Gewürznelken
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses einfache Rotkohl Rezept mit Apfel wird in der Pfanne zubereitet. Gedünsteter Rotkohl hat ein tolles Aroma von Gewürznelken und schmeckt als Beilage zu Geflügel, Wild oder Hackbraten super lecker.

Kategorien: Apfel Rezepte, Rotkohl Rezepte, Kohl Rezepte

Gedünsteter Rotkohl mit Apfel und Gewürznelken

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

86 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

35 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

1 Apfel
1 Kopf Rotkohl
4 EL Butter
90 g Zucker
1 Prise Gewürznelken, gemahlen
120 ml Apfelessig
1 EL Zitronensaft
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Kräuter, nach Geschmack

Gedünsteter Rotkohl mit Apfel und Gewürznelken

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Dünsten

Menüart: Beilagen, Vegetarisch

Nährwerte

Anleitung

Den Apfel mit Schale auf einer groben Reibe raspeln oder in kleine Stücke schneiden.
Den Rotkohl in feine Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kohl mit Apfel zugeben und gut mischen.
Nach 5 Minuten mit Zucker und Gewürznelken bestreuen und mit Essig vermengen.
Gut umrühren und Zitronensaft hinzufügen.
Sobald es zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und 30 Minuten unter geschlossenem Deckel garen.
Dabei gelegentlich umrühren.
Den Rotkohl mit Salz und Pfeffer würzen und mit gehackten Kräutern bestreuen.