Aromatische Auberginen mit Knoblauch im Ofen gebacken

Auberginen mit Knoblauch im Ofen gebacken

Gebackene Auberginen mit Käse, Olivenöl und Basilikum

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Auberginen mit Knoblauch im Ofen gebacken

Gebackene Auberginen mit Knoblauch

Ein sehr einfaches und köstliches Gemüserezept. Die gebackenen Auberginen mit Knoblauch sind würzig aromatisch und eine super Beilage zum Fleisch oder Fisch.

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4.6 von 20 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 40 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 144 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Auberginen in Scheiben schneiden.
  • Jeweils kleine Einschnitte auf der Oberfläche machen.
  • Den Knoblauch durch eine Presse geben und die Aubergine damit einreiben.
  • Die Auberginen in eine Backform geben.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bestreichen.
  • Die Auberginen bei 180 ° C ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 144kcalKohlenhydrate: 19gEiweiß: 3gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 7mgKalium: 715mgBallaststoffe: 9gZucker: 11gVitamin A: 70IUVitamin C: 8mgKalzium: 35mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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