Baisertorte mit Sahnecreme und Himbeeren | Knuspriger Meringen Kuchen mit Sahne

Baisertorte mit Sahnecreme und Himbeeren

Rhabarberkuchen mit Baiser | Einfacher Kuchen mit Erdbeeren und Rhabarber

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Baisertorte mit Sahnecreme und Himbeeren

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 15 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 582 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Eiweiße zu Eischnee schlagen, dabei den Zucker mit dem Vanillezucker einrieseln lassen.
  • Den Essig zugeben und weiter schlagen bis sich der Zucker gelöst hat und die Masse glänzt.
  • Zuletzt die Stärke unterrühren.
  • Auf den Backpapier einen Kreis aufmalen und die Eiweißmasse darauf verstreichen.
  • Den Baiser ca. 1 Stunde im vorgeheizten Ofen bei 140 Grad backen, danach den Backofen ausschalten und den Baiser bei geöffneter Ofentür auskühlen lassen.
  • Die Sahne steif schlagen und auf den Baiser verteilen.
  • Den Baiserkuchen Meringue mit Himbeeren und Minzblättern garnieren und servieren.

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Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 582kcalKohlenhydrate: 38gEiweiß: 6gFett: 46gGesättigte Fettsäuren: 29gCholesterin: 171mgNatrium: 99mgKalium: 180mgBallaststoffe: 2gZucker: 28gVitamin A: 1891IUVitamin C: 8mgKalzium: 91mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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