Blauer Tee Matcha mit Milchschaum – Chai Latte

Name: Blauer Tee Matcha mit Milchschaum Chai Latte
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Thailändische Rezepte

Portionen: 1 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 146 kcal

Der Blaue Tee Anchan ist ein koffeinfreier Kräutertee und ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff. Der Tee wird im trockenen Zustand pulverisiert, mit Wasser aufgeschäumt und anschließend auf die Milchschaumschicht gegeben. Das Ergebnis ist eine himmelblaue Farbe auf weißer Wolke!

Kaffee oder Tee Rezepte, Alkoholfreie Getränke

Blauer Tee Matcha mit Milchschaum Chai Latte

Utensilien

Blender
Topf
Milchaufschäumer
Glas
Löffel

Zutaten

150 ml Milch
2 TL Zucker
150 ml Wasser, 80°C warm
2 TL Blumentee, Anchan Thai Tee

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Anleitung

Den Blumentee in einem Blender pulverisieren.
Dem 80°C warmen Wasser Anchan Thai Tee Pulver hinzufügen und mit einem Schneebesen oder Milchaufschäumer aufschäumen.
Zucker in die Milch geben und erwärmen, anschließend in einem Blender aufschäumen.
Die schaumig geschlagene süße Milch in ein Glas füllen.
Darauf vorsichtig mit einem Löffel den blauen Tee geben.

Das Anchan-Getränk selbst ist sehr schön, wenn man ihm einen Tropfen Zitronensaft zugibt, färbt er sich lila.