Tiramisu mit Erdbeeren und Löffelbiskuits | leckere Dessert Rezepte

( 4.8 von 5 )
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  • leichtSchwierigkeit
  • 6Portionen
  • 15 minVorbereitungszeit
  • 15 minKoch-/Backzeit
  • 30 minGesamtzeit
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Zutaten

500 Quark-Joghurt 0,2 % Fett
250 g Mascarpone
400 Schlagsahne
300 g Naturjoghurt 3,5 % Fett
400 ml Orangensaft
500 g frische Erdbeeren
100 g Blaubeeren nach Belieben
400 g Löffelbiskuits ( 1p. )
70 g Zucker
Zitronensaft einer 1/2 Zitrone unbehandelt
Kakaopulver

 

Beschreibung

  1. Gekühlte Schlagsahne steif schlagen.
  2. Quark-Joghurt, Mascarpone, Naturjoghurt, Zucker und Zitronensaft zusammen verrühren.
  3. Die geschlagene Sahne unterheben.
  4. Erdbeeren putzen und klein schneiden. Ein paar der Länge nach schneiden und zum Verzieren zur Seite legen.
  5. In einer tiefen Dessertschüssel eine Lage Löffelbiskuits positionieren.
  6. Die Löffelbiskuits mit Orangensaft beträufeln.
  7. Quarkcreme auf die Löffelbiskuits gleichmäßig aufstreichen.
  8. Die Erdbeeren auf die Creme verteilen.
  9. Eine weitere Schicht mit Löffelbiskuits auslegen. Mit Orangensaft beträufeln. Die Quarkcreme auf die Löffelbiskuits verteilen.
  10. Tiramisu vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. Mit den Deko Erdbeeren verzieren.
  11. Erdbeertiramisu für mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Tipps: Erdbeertiramisu kann mit Espresso und Amaretto gemacht werden, wenn die Kinder nicht mitessen!

Die Creme für das Tiramisu kann mit Kokosraspeln verfeinert werden!

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