Orientalischer Genuss: Hähnchen-Kebab mit Paprika

Name: Würziger Hähnchen-Kebab mit Paprika
Yield: 2
Cuisine: Orientalische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 32 Minuten | Kalorien je Portion: 324 kcal

Diese Hähnchen-Kebab-Spieße sind ein echtes Geschmackserlebnis. Das marinierte Hähnchenfleisch wird besonders saftig und erhält durch aromatische Gewürze eine köstliche Würze.

Die Paprika sorgt für eine frische, leicht süße Note und eine schöne Farbvielfalt. Beim Grillen entfalten sich die Aromen besonders intensiv, während das Fleisch außen leicht knusprig und innen butterzart bleibt.
Die Kombination aus Hähnchen und Paprika macht die Spieße zu einer leichten, aber sättigenden Mahlzeit. Sie passen perfekt zu Fladenbrot, einem frischen Joghurt-Dip oder einem knackigen Salat. Ob für eine Grillparty oder als schnelles Abendessen – diese Spieße kommen immer gut an.

Kebab, Hähnchenspieße, Hähnchen grillen

Würziger Hähnchen-Kebab mit Paprika

Utensilien

Schneidebrett
Messer
Schüssel
Löffel
Grill oder Pfanne
Pinsel zum Einfetten

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Kreuzkümmel
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
Saft einer halben Zitrone

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Anleitung

Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden.
Die Paprika waschen, entkernen und in gleich große Stücke schneiden.
In einer Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen.
Die Hähnchenstücke zur Marinade geben und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Holzspieße für etwa 10 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
Abwechselnd das marinierte Hähnchen und die Paprikastücke auf die Spieße stecken.
Den Grill oder eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und leicht einfetten.
Die Spieße von allen Seiten ca. 10-12 Minuten grillen oder braten, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine schöne goldbraune Farbe hat.
Die Spieße heiß servieren, gerne mit Joghurt-Dip und frischem Brot.

Für noch mehr Geschmack können die Spieße zusätzlich mit Zwiebelstücken oder Zucchini bestückt werden.

Die Marinade entfaltet ihr volles Aroma, wenn das Hähnchen mindestens 30 Minuten darin zieht.

Wer es etwas schärfer mag, kann eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen.