Fingerfood aus Zucchini mit Frischkäse und Paprika

Name: Fingerfood aus Zucchini mit Frischkäse und Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 40 Minuten | Kalorien je Portion: 290 kcal

Lecker leichten mit Ziegenfrischkäse gefüllten Zucchiniröllchen sind immer eine gute Idee. Mit Schnittlauch und Paprikastücken schmeckt das Fingerfood egal ob zum Mittag- oder Abendessen sehr gut.

Zucchini Rezepte, Fingerfood, Gefüllte Paprika

Fingerfood aus Zucchini mit Frischkäse und Paprika

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Pfanne
Schüssel
Löffel

Zutaten

2 Zucchini
1 Paprika, klein
1 Knoblauchzehe
Öl, nach Belieben
Frische Kräuter, nach Belieben
Schnittlauch, nach Belieben
200 g Ziegenfrischkäse
Pfeffer, nach Belieben

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Anleitung

Zucchini waschen, der Länge nach in Streifen schneiden und in heißem Öl anbraten.
Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schnittlauch, Kräuter und Pfeffer mit dem Ziegenfrischkäse mischen.
Die Paprikawürfel unterrühren.
Diese Masse zu Kugeln formen, auf die Zucchinistreifen verteilen und aufrollen.
Das Fingerfood kann mit Holzspieß fixiert werden.