Aromatischer Pilzsalat mit Möhren für den Winter einlegen
Gebackene Rotkohlsteaks mit Balsamico-Honig-Glasur und Walnüssen
Eine Glasur aus Balsamico-Essig und Honig verleiht dem Gemüse einen köstlichen Geschmack. Als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Geflügel wird dieses Gericht jeden überzeugen.
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Eine Glasur aus Balsamico-Essig und Honig verleiht dem Gemüse einen köstlichen Geschmack. Als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Geflügel wird dieses Gericht jeden überzeugen. Schmackhaft und ungewöhnlich können diese Rotkohlsteaks zu einem Festmahl serviert werden.
Kalorien je Portion
166 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 1 Kopf Rotkohl
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- ½ TL Dijon-Senf
- ½ TL Honig
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 3-4 EL Walnüsse
Gebackene Rotkohlsteaks mit Balsamico-Honig-Glasur und Walnüssen
Region: Osteuropa
Küche: Kroatische Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Rotkohl in große Stücke oder 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken.
- Mit Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Beide Seiten des Kohls mit der Marinade bestreichen.
- Das Gemüse auf das vorbereitete Backblech legen.
- Rotkohlscheiben etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen bestreuen.
- Gebackene Rotkohlsteaks zum Fleisch oder Geflügel servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Backblech
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Knoblauchpresse