Knuspertraum mit Äpfeln: Apple Crumble mit Zimt
Herbstliches Backvergnügen: Apfelkuchen mit Streuseln
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 553 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Springform
- Große Schüssel
- Handmixer
- Messer
- Sparschäler
- Schneidebrett
Zutaten
Kuchenboden
- 3 große Äpfel
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter, zimmerwarm
- 1 Ei
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 2 EL Milch
Streusel
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, kalt, in Stücken
- 1 TL Zimt
Anleitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Springform einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver, Salz, Zimt und Milch zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in die Springform geben und die Apfelscheiben darauf verteilen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Diese gleichmäßig über die Äpfel streuen.
- Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Verwende säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Granny Smith, um den Geschmack des Kuchens auszubalancieren.
Für einen extra Knusper-Effekt, füge gehackte Nüsse oder Haferflocken zu den Streuseln hinzu.
Sollten Reste übrig bleiben: Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich!
