Herzhafte Lachsrolle mit Frischkäse und Toastbrot

Anleitung

1. Frischkäse mit Mayonnaise und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren.
2. Schnittlauch und Kapern fein hacken.
3. Zusammen mit dem Pfeffer zur Frischkäsemasse geben.
4. Alles gut vermengen.
5. Den Räucherlachs in Portionen schneiden.
6. Die Kruste vom Brot abschneiden.
7. Die Brotscheiben mit einem Nudelholz platt rollen.
8. Jede Brotscheibe mit der Käsemasse bestreichen.
9. Räucherlachs darauf legen und alles fest einrollen.
10. Die Lachsrolle in Frischhaltefolie einwickeln.
11. Für 20-30 Minuten in den Kühlschrank legen.
12. Die Lachsrolle vor dem Servieren in 4 bis 6 Stücke schneiden.