Herzhafte Waffeln mit Brokkoli und Karotten | Gesunde Waffeln

Herzhafte Waffeln mit Brokkoli und Karotten

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Herzhafte Waffeln mit Brokkoli und Karotten

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 47 Min.
Gesamtzeit 1 Std. 7 Min.
Gericht Gebäck
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 298 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Dinkelmehl
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • 2 Karotten
  • 6 Brokkoliröschen

Anleitung
 

  • Brokkoli mit den in Scheiben geschnittenen Karotten Dampfgaren.
  • Eier und Milch zusammen rühren, Mehl und das gekochte Gemüse zugeben. Alles gut miteinander vermischen und die Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen nacheinander ausbacken.
  • Die Gemüsewaffeln mit Blattsalat, Dip und Paprika servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 298kcalKohlenhydrate: 54gEiweiß: 12gFett: 5gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 87mgNatrium: 80mgKalium: 480mgBallaststoffe: 9gZucker: 5gVitamin A: 5398IUVitamin C: 17mgKalzium: 102mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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