Erdbeermarmelade mit Vanille kochen
Kalte Gurkensuppe mit Rucola und Kräutern
Der leichte und erfrischende Geschmack dieser Vorspeise ist perfekt für die heißen Sommertage. Kalte Gurkensuppe mit Rucola und Kräutern ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr einfach in der Zubereitung.
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Der leichte und erfrischende Geschmack dieser Vorspeise ist perfekt für die heißen Sommertage. Kalte Gurkensuppe mit Rucola und Kräutern ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr einfach in der Zubereitung. Gemüse einfach vorbereiten und anschließend mit den restlichen Zutaten in einem Standmixer verquirlen. Nur noch ein paar Stunden abkühlen lassen und schon kann die leckere Suppe genossen werden.
Kalorien je Portion
210 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
0 Minuten
Gesamtzeit
130 Minuten
Zutaten
- 800-900 g Salatgurken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Rucola
- 5-7 Zweige Basilikum
- 1-2 Zweige Minze
- 5-7 Zweige Petersilie
- 120 ml Wasser
- 180 ml Olivenöl
- 3 EL Rotweinessig
- Salz, nach Geschmack
Kalte Gurkensuppe mit Rucola und Kräutern
Region: Europa
Küche: Spanische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
Nährwerte
Anleitung
- 800-900 g Salatgurken
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Rucola
- 5-7 Zweige Basilikum
- 1-2 Zweige Minze
- 5-7 Zweige Petersilie
- 120 ml Wasser
- 180 ml Olivenöl
- 3 EL Rotweinessig
- Salz, nach Geschmack
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