Startseite » Rezepte » Desserts » Cremige Panna Cotta mit Erdbeeren und Vanille: Delikates Dessert

Cremige Panna Cotta mit Erdbeeren und Vanille: Delikates Dessert

Name: Cremige Panna Cotta mit Erdbeeren und Vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italienische Rezepte

Diese Panna Cotta ist cremig und samtig mit einem Hauch von Vanille und wird durch die frischen Erdbeeren perfekt ergänzt. Das Rezept ist einfach und elegant und eignet sich hervorragend als Dessert für besondere Anlässe

Kategorien: Erdbeerrezepte, Erdbeerdessert, Nachtisch, Desserts, Panna Cotta

Cremige Panna Cotta mit Erdbeeren und Vanille

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Verwende frische und reife Erdbeeren für den besten Geschmack. Die süße Frische der Erdbeeren verleiht der Panna Cotta eine köstliche Note.

Achte darauf, die Panna Cotta ausreichend Zeit zum Festwerden zu geben. Sie sollte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sie die perfekte Konsistenz erreicht.

Serviere die Panna Cotta mit frischen Erdbeeren und vielleicht noch einer spritzigen Minzblätter-Garnitur. Die fruchtige Frische und die leichte Minznote ergänzen das Dessert perfekt und sorgen für ein geschmackliches Highlight.

Kalorien je Portion

698 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

2 Tassen Sahne
1/2 Tasse Milch
1/2 Tasse Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 TL Gelatinepulver
2 Tassen frische Erdbeeren
1/4 Tasse Zucker
2 EL Zitronensaft

Cremige Panna Cotta mit Erdbeeren und Vanille

Region: Europa

Küche: Italienische Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Sahne, Milch, Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf erhitzen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze gelegentlich umrühren bis der Zucker aufgelöst ist und die Mischung heiß, aber nicht kochend ist.
Währenddessen das Gelatinepulver in eine Schüssel geben.
2 Esslöffel Wasser hinzugießen.
Die Gelatine für 5 Minuten quellen lassen.
Wenn die Sahne-Milch-Mischung heiß ist, den Topf vom Herd nehmen und die Gelatine hinzufügen.
Panna Cotta umrühren bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
Panna Cotta in 6 Puddingförmchen oder Gläser gießen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Panna Cotta für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen bis sie vollständig fest ist.
Während die Panna Cotta kühlt, die Erdbeeren zubereiten.
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze gelegentlich umrühren bis die Erdbeeren weich sind und der Zucker aufgelöst ist.
Wenn die Panna Cotta fest ist die Erdbeeren auf der Panna Cotta anrichten und sofort servieren.