Lockere Buttermilch Pfannkuchen mit Marmelade

Anleitung

1. Die Eier schaumig rühren und salzen.
2. Ein Glas kochendes Wasser und ein Glas Kefir dazugeben und kräftig verrühren.
3. Gesiebtes Mehl mit Backpulver gemischt löffelweise in die Eier-Kefir-Masse dazugeben.
4. Alles sorgfältig verrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
5. 1 Löffel Zucker und Pflanzenöl dazugeben.
6. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
7. Die Pfannkuchen mit Marmelade reichen.