Schneller Buttermilchkuchen mit Pflaumen, Buttermilch und Vanille
Obstkuchen mit Apfel, Birne, Pflaumen und Beeren
Diesen Obstkuchen kann man aus verschiedenen Früchten und Beeren zubereiten, in diesem Rezept wird der Kuchen mit Apfel, Birnen, Beeren und Pflaumen gebacken. Der Früchtekuchen schmeckt nicht nur im Sommer super, sondern auch im Winter.
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Diesen Obstkuchen kann man aus verschiedenen Früchten und Beeren zubereiten, in diesem Rezept wird der Kuchen mit Apfel, Birnen, Beeren und Pflaumen gebacken. Der Früchtekuchen schmeckt nicht nur im Sommer super, sondern auch im Winter.
Kalorien je Portion
311 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
22 Minuten
Gesamtzeit
52 Minuten
Zutaten
- 200 g Puderzucker
- 4 Eier
- 300 g Sahne
- 1 p. Vanillezucker
- 3 EL Mehl
- 1 Apfel
- 1 Birne
- 1 Pflaume
- 150 g Beeren
- Pflanzenfett, zum Einfetten
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Anleitung
- Eier mit Puderzucker, Sahne und Vanillezucker zusammen schaumig mixen.
- Das Mehl hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten.
- Birne, Apfel und Pflaume in dünne Scheiben schneiden.
- Wenn gefrorene Beeren verwendet werden, diese auftauen.
- Eine Springform mit Pflanzenöl einfetten und ein Drittel des Teigs hinein geben.
- Den Teig 6-7 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.
- Die Beeren und die Früchte auf dem vorgebackenen Teig auslegen.
- Mit dem restlichen Teig bedecken und weitere 15 Minuten bei 200 Grad backen.
- Der Obstkuchen kann nach dem Auskühlen beliebig z.B. mit Schokoladenraspeln, Mandelblättchen und Beeren verziert werden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Rührschüssel
- Handmixer
- Springform
- Messer
- Schneidebrett