Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Zucchini und Käse aus dem Ofen
Pikanter Bohnensalat mit grünen Bohnen, Tofu und Tomaten
Ein pikanter Bohnensalat mit Tofu und Tomaten schmeckt scharf und würzig. Die grünen Bohnen schmecken bissfest und werden mit Tofu, Tomaten und Chiliöl zu einer pikanten und sehr leckeren Gemüsebeilage.
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Ein pikanter Bohnensalat mit Tofu und Tomaten schmeckt scharf und würzig. Die grünen Bohnen schmecken bissfest und werden mit Tofu, Tomaten und Chiliöl zu einer pikanten und sehr leckeren Gemüsebeilage.
Kalorien je Portion
407 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 200 g Grüne Bohnen
- 1-2 Tomaten
- 100 g Tofu
- 2 EL Avocadoöl, oder Kokosöl
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Chiliflocken
- Meersalz, nach Geschmack
- 2 EL Sesam
Nährwerte
Anleitung
- Die grünen Bohnen in kochendem Wasser blanchieren und in ein Sieb legen.
- Mit kaltem Wasser die Bohnen abschrecken, um den Kochvorgang zu unterbrechen, dadurch bleiben die Bohnen leicht knackig
- Die Tomaten in schmale Spalten schneiden.
- Das Pflanzenöl erhitzen und die Chiliflocken hinzufügen.
- 5-10 Minuten anrösten und etwas abkühlen lassen.
- Den Tofu halbieren oder in schmale Spalten schneiden.
- Die Bohnen mit Tomaten und Limettensaft mischen, mit Meersalz würzen.
- Als Salat auf einem Teller auslegen.
- Den Bohnensalat mit warmem Chiliöl beträufeln.
- Tofu darauf legen und mit Sesam bestreuen.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Sieb
- Messer
- Pfanne
- Teller