Pilaw mit Fleisch, Karotten und Pilzen
Die Honigpilze passen perfekt zu Schweinefleisch und Reis. Der Pilaw wird mit Karotten und Zwiebeln verfeinert und schmeckt durch die Kräuter und Gewürze sehr aromatisch.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Pro Portion ca.
- 623 kcal
Über das Rezept
Die Honigpilze passen perfekt zu Schweinefleisch und Reis. Der Pilaw wird mit Karotten und Zwiebeln verfeinert und schmeckt durch die Kräuter und Gewürze sehr aromatisch.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Zwiebel
- 2 EL Pflanzenöl
- 1-2 Karotten
- 500 g Schweinefleisch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Gewürze, nach Geschmack
- 300 g Honigpilze
- 200 g Reis
- 400-500 ml Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- Kräuter, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Pilaw mit Fleisch, Karotten und Pilzen
- Region:
- Naher und Mittlerer Osten
- Küche:
- Orientalische Rezepte
- Saison:
- Herbst
- Gericht:
- Hauptgerichte
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Zubereitung
- Zwiebel in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne mit Öl 4-5 Minuten braten.
- Die Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
- Anschließend in der Pfanne 5 Minuten braten.
- Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Gemüse 5-7 Minuten braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Honigpilze und Reis dazu geben.
- Mit Wasser auffüllen und Tomatenmark hinzufügen.
- Die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
- Für 35-40 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
- Pilaw vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
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Vorbereiten
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Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührlöffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Pilaw mit Fleisch, Karotten und Pilzen
Die Honigpilze passen perfekt zu Schweinefleisch und Reis. Der Pilaw wird mit Karotten und Zwiebeln verfeinert und schmeckt durch die Kräuter und Gewürze sehr aromatisch.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 60 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 80 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Pflanzenöl
- 1-2 Karotten
- 500 g Schweinefleisch
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Gewürze, nach Geschmack
- 300 g Honigpilze
- 200 g Reis
- 400-500 ml Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne mit Öl 4-5 Minuten braten.
- Die Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
- Anschließend in der Pfanne 5 Minuten braten.
- Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Gemüse 5-7 Minuten braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Honigpilze und Reis dazu geben.
- Mit Wasser auffüllen und Tomatenmark hinzufügen.
- Die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
- Für 35-40 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
- Pilaw vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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