Portugiesische Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer

Name: Portugiesische Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Portugiesische Rezepte

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 30 Minuten | Kalorien je Portion: 451 kcal

Jedes Kartoffelstück wird bei diesem Rezept von beiden Seiten in Butter und Pflanzenöl angebraten. Sie werden bräunlich, knusprig und sehr appetitlich. Portugiesische Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer sind sowohl zum Mittag-, als auch zum Abendessen eine wunderbare Idee.

Bratkartoffeln, Kartoffel Rezepte

Portugiesische Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer

Utensilien

Schäler
Messer
Schneidebrett
Bratpfanne

Zutaten

650 g Kartoffeln
3 EL Butter
3 EL Pflanzenöl
½ TL Salz
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, die nicht dicker als 1 cm sind.
Butter und Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Kartoffeln in einer einzigen Schicht darauf legen, ca. 10-12 Minuten anbraten.
Dabei gelegentlich wenden.
Fertige Kartoffeln salzen und pfeffern.
Bratkartoffeln beim Servieren übereinander legen, mit einer Sauce oder einem Gemüsesalat bedecken.

Je nach Dicke der Scheiben kann die Zeit der Zubereitung leicht variieren und müsste angepasst werden.

Bratkartoffeln, Kartoffel, Kartoffel Rezepte

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