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Rührkuchen Igel mit Apfelmus, Schokolade, Schokostreuseln und Mikadostäbchen

Name: Rührkuchen Igel mit Apfelmus, Schokolade, Schokostreuseln und Mikadostäbchen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Butter, weich; 70 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; ½ TL Zimtpulver; 1 TL Zitronenabrieb; 120 g Apfelmus; 175 g Mehl; ½ p. Backpulver; 40 g Schokolade; 10 g Schokostreusel; Mikadostäbchen; Zuckeraugen, oder Schokolinsen

Ein süßer Igel passt wunderbar in die Herbstzeit und schmeckt nicht nur den Kindern! Der einfache Rührkuchen mit Apfelmus ist schnell zubereitet und nach einer Abkühlzeit zügig verziert. Denn alles was man braucht - ist Schokolade, Streusel und Mikadostäbchen.

Kategorien: Kuchen Rezepte, Schokokuchen, Apfelmus Kuchen, Apfel Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

385 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

50 Minuten

Gesamtzeit

80 Minuten

Zutaten

Rührkuchen

150 g Butter, weich
70 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
½ TL Zimtpulver
1 TL Zitronenabrieb
120 g Apfelmus
175 g Mehl
½ p. Backpulver

Topping

40 g Schokolade
10 g Schokostreusel
Mikadostäbchen
Zuckeraugen, oder Schokolinsen

Rührkuchen Igel mit Apfelmus, Schokolade, Schokostreuseln und Mikadostäbchen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Herbst

Zubereitungsart: Backen, Erwärmen

Menüart: Rezepte mit Video, Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Weiche Butter mit Zucker und Prise Salz mit dem Mixer verrühren.
Die Eier unterrühren.
Zimt, Zitronenabrieb, Apfelmus, Mehl und Backpulver zugeben.
Alles zu einem gleichmäßigen Rührteig verarbeiten.
Eine kleine Springform mit Backpapier auslegen.
Anschließend in die vorbereitete Springform geben.
Den Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen.
Mit einem Messer das Igel Schnäuzchen zuschneiden.
Die Schokolade erwärmen und den Igelkörper damit überziehen. Dabei das Schnäuzchen frei lassen.
Mit Schokostreuseln verzieren.
Mikadostäbchen halbieren und als Igelstacheln hineinstecken.
Zuletzt die Zuckeraugen und die Schokolinse als Augen und Nase auf das Schnäuzchen setzen – fertig!