Gefüllte Gans mit Hirse und Butter aus dem Backofen
Saftiger Käsesalat mit Rinderzunge, Paprika und Oliven
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 140 Minuten | Kalorien je Portion: 502 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
- Reibe
- Schüssel
Zutaten
- ½ Rinderzunge
- 3 Eier
- 1-2 Paprika
- 1 Rote Zwiebel
- 100-120 g Käse
- 100-150 g Oliven, entsteint
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Mayonnaise, nach Geschmack
- Blattsalat, zum Anrichten
Anleitung
- Rinderzunge in einen Kochtopf mit Wasser geben und ca. 2-3 Stunden kochen.
- Anschließend abkühlen lassen und in feine Julienne-Streifen schneiden.
- Eier in einen Kochtopf geben und ca. 10 Minuten hart kochen.
- Danach abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke oder Würfel schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in feine Julienne-Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden.
- Käse auf einer groben Reibe raspeln.
- Die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben.
- Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und vermischen.
- Käsesalat vor dem Servieren auf den Salatblättern anrichten.
