Saftiger Schichtsalat mit Äpfeln, Karotten und Käse

Schichtsalat mit Äpfeln, Karotten und Käse

Dank frischem Obst und Gemüse schmeckt der Salat besonders leicht und saftig. Ei und Käse aber verleihen ein angenehmes Sättigungsgefühl.

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Zutaten

  • 3-4 Eier, hartgekocht
  • 2 Karotten
  • 2 Äpfel
  • 100-150 g Käse, am Stück
  • 1-2 EL Mayonnaise
  • Zitronensaft, optional
  • 1-2 Apfelringe, getrocknet

Anleitung

  1. Karotten, Äpfel und gekochte Eier schälen.
  2. Alle Zutaten separat grob raspeln.
  3. Die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.
  4. Auf einem großen Teller den Speisering aufstellen.
  5. Den Salat mit den vorbereiteten Zutaten folgend schichten:
  6. Karotten, Eier, Äpfel und Käse.
  7. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen oder mit einem Mayonnaisenetz bedecken.
  8. Den fertigen Schichtsalat mit Käse, Karotten und einem Apfelring garnieren.

Utensilien

  • Speisering
  • Löffel
  • Reibe

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