Sommerliche Tarte mit Zucchini, Tomaten, Kräutern und Käse

Ø 5 von 5 Sternen ( 10 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 70 Minuten | Kalorien je Portion: 411 kcal

Die vegetarische Tarte aus Zucchini, Tomaten und Mozzarella ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Diese Tarte ist genau das Richtige, wenn man an heißen Sommertagen keine Lust auf deftige Gericht hat.

Sommerliche Tarte mit Zucchini

Sommerliche Tarte mit Zucchini, Tomaten, Kräutern und Käse


Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Teigrolle
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Küchenpinsel

Zutaten

Teig

  • 200 g Dinkelmehl
  • 80 g Butter
  • 1 Ei
  • 6 EL Milch
  • 1 Prise Salz
  • 5 g Kräuter der Provence

Belag

  • 1 Zucchini, groß
  • 3 Tomaten
  • 50 g Mozzarella
  • 50 g Frischkäse
  • 5 g Kräuter der Provence

Anleitung

  1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  2. Für eine halbe Stunde kalt stellen.
  3. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
  4. Zucchini mit Salz, Kräutern und Pfeffer würzen und etwas Öl zugeben.
  5. Tarteteig dünn in eine Tarteform auslegen und mit Frischkäse bestreichen.
  6. Zucchini abwechselnd mit den Tomaten vom Rand her überlappend auf den Teig verteilen.
  7. Zum Schluss mit Mozzarella bestreuen.
  8. Tarte bei 180 Grad ca. 40 Minuten im Ofen backen.

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Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

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