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Fruchtiger Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade

Name: Fruchtiger Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieser fruchtige Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade ist ein toller Kuchen in der Sommerzeit. Der einfache Obstkuchen mit süßen leckeren roten Beeren und mit säuerlichem Rhabarber wird schnell zubereitet.

Kategorien: Erdbeerrezepte, Erdbeerkuchen, Rhabarber Rezepte, Rhabarberkuchen, Rhabarbermarmelade, Kuchen Rezepte, Streuselkuchen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

517 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

375 g Mehl
250 g Butter, kalt, in Stücken
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 p. Vanillezucker
100 g Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
200 g Erdbeeren
2 Stangen Rhabarber

Fruchtiger Streuselkuchen mit Erdbeeren, Rhabarber und Marmelade

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Kuchen

Nährwerte

Anleitung

Mehl, Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Küchenmaschine geben.
Alles zu Streuseln verarbeiten.
2/3 der Streusel in eine Tarteform verteilen, mit den Händen zu einem glatten Boden andrücken.
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade auf dem Teigboden verstreichen.
Die Erdbeeren halbieren.
Die Rhabarberstangen in Stücke schneiden.
Erdbeeren und Rhabarber auf der Marmeladenschicht verteilen.
Restliche Streusel darüber streuen.
Den Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 40-45 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden.