Name: Nudelauflauf mit Eiern, Quark und Joghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Ingredients: 250 g Nudeln; 1 Zitrone; 2 Eier; 1 Prise Salz; 250 g Quark; 200 g griechischer Joghurt; 2 EL Milch; 3 EL Zucker; 1 TL Vanillezucker; 1 EL Öl; 3 EL Zucker (zum Servieren)

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Nudelauflauf mit Mozzarella | Bandnudeln Auflauf

Nudelauflauf mit Eiern, Quark und Joghurt

Dieser süße Nudelauflauf mit Quark ist ideal zum Frühstück oder als süßer Snack. Die Nudeln werden mit Quark, Joghurt und Eiern gebacken und das leichte Zitronen-Vanille-Aroma macht sie unglaublich appetitlich.

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Vorbereitung 10 Min.

Zubereitung 1 Std. 10 Min.

Gesamt 1 Std. 20 Min.

Gericht Auflauf, Snacks

Region Ukrainische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 456 kcal

Zutaten

250 g Nudeln
1 Zitrone
2 Eier
1 Prise Salz
250 g Quark
200 g griechischer Joghurt
2 EL Milch
3 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
1 EL Öl
3 EL Zucker zum Servieren

Anleitung

Die Nudeln im Salzwasser al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Die Schale der Zitrone (ca. 1 TL) abreiben und den Saft (ca.1 EL) auspressen.
Die Eier mit einer Prise Salz aufschlagen.
Mit Hüttenkäse vermengen.
Joghurt und Milch unterrühren.
Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen.
Die Nudeln dazugeben und alles gut vermischen.
Eine Auflaufform einfetten und die Nudeln hinein füllen.
Den Nudelauflauf bei 170 ° C ca. 50-60 Minuten backen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf Wunsch mit Zucker bestreuen und 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Benötigte Utensilien*

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 456kcalKohlenhydrate: 74gEiweiß: 22gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 89mgNatrium: 97mgKalium: 294mgBallaststoffe: 3gZucker: 27gVitamin A: 168IUVitamin C: 15mgKalzium: 101mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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