Einfacher und schneller Schinkensalat mit Käse, Gurken und Mayonnaise
Gebackener Blumenkohl mit Käse Panade im Backofen
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 251 kcal
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Utensilien
- Messer
- Topf
- Sieb
- Backpapier
- Schälchen
- Gabel
Zutaten
- 1 Blumenkohl, klein
- 50 g Paniermehl
- 30 g Parmesan
- Salz, nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Petersilie, getrocknet
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Eier
- 3 EL Milch
- 50 g Mehl
- 2 EL Sesam
- Creme Fraiche, zum Servieren
Anleitung
- Blumenkohl in Röschen teilen.
- In einem Topf mit Salzwasser ca. 8-10 Minuten kochen.
- Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken.
- Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Paniermehl, Parmesan, Sesam und Gewürze in einem Schälchen mischen.
- Eier und Milch in einem weiteren Schälchen mit der Gabel verquirlen.
- Mehl in einem weiteren Schälchen vorbereiten.
- Blumenkohlröschen zunächst im Mehl wenden.
- Dann in die Ei-Masse geben, wenden und anschließend in der Panademasse schwenken.
- Panierte Blumenkohl Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- 15 Minuten bei 200°C Umluft goldbraun backen.
- Gebackenen Blumenkohl mit Creme fraiche servieren.
