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Zartes Dessert mit Kefir und Sauerrahm

Name: Zartes Dessert mit Kefir und Sauerrahm
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Ukrainische Rezepte

Dieses zarte und leichte Dessert aus Kefir, Sauerrahm und Gelatine eignet sich perfekt als köstlicher Nachtisch zur Grillparty oder zu einem Familienfest. Besonders gut schmeckt die Kefir-Creme mit Schokolade, Obst oder Beeren Kompott.

Kategorien: Nachtisch, Desserts

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

341 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

130 Minuten

Zutaten

1 EL Gelatine
50 ml Wasser
400 ml Kefir
100 ml Sauerrahm
50 g Zucker
Schokolade, nach Geschmack
Obst oder Beeren, nach Geschmack

Zartes Dessert mit Kefir und Sauerrahm

Region: Europa, Osteuropa

Küche: Ukrainische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Erwärmen

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Gelatine in eine kleine Schüssel geben.
Kaltes Wasser hinzu gießen, verrühren und Gelatine ca. 10-15 Minuten einweichen lassen.
In der Zwischenzeit Kefir, Sauerrahm und Zucker in einer separaten Schüssel mit dem Mixer glatt verrühren.
In einem Kochtopf Wasser zum Kochen bringen.
Gelatine unter Rühren über heißem Wasserbad auflösen.
In die Kefirmischung in ca. 1-2 Minuten einrühren.
Die Creme in Dessertschälchen oder Gläser füllen.
Zugedeckt in ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Das fertige Dessert nach Belieben mit Obststückchen, Schokolade oder Beeren-Kompott anrichten und anschließend servieren.