Apfelmuffins Rosen mit einem Rührteig

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Die Apfelmuffins Rosen sind zart, luftig und sehr lecker. Ein tolles Gebäck für eine Festtafel oder zu einem besonderen Tag. Die Äpfel runden den Geschmack mit ihrer Saftigkeit und ihrem Aroma ab und lassen die Muffins sehr fruchtig schmecken.

Portionen: 8
Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 95 Min.
Pro Portion ca.: 578 kcal

Über das Rezept

Die Apfelmuffins Rosen sind zart, luftig und sehr lecker. Ein tolles Gebäck für eine Festtafel oder zu einem besonderen Tag. Die Äpfel runden den Geschmack mit ihrer Saftigkeit und ihrem Aroma ab und lassen die Muffins sehr fruchtig schmecken.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

200 g Mehl
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
120 g Zucker
100 g Butter, geschmolzen
50 ml Milch, lauwarm
250 g Äpfel
Puderzucker, zum Servieren
Zimt, zum Servieren

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Apfelmuffins Rosen mit einem Rührteig

Region:: Europa
Küche:: Deutsche Rezepte
Saison:: Frühling
Zubereitungsart:: Backen, Kochen
Gericht:: Gebäck

Zubereitung

Äpfel entkernen und in schmale Spalten schneiden.
In einem Topf mit Wasser die Äpfel ca. 5 Minuten köcheln.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abkühlen lassen.
Warme Milch mit Eiern, Prise Salz, Zucker und Vanillezucker verrühren.
Mehl, Backpulver und geschmolzene Butter hinzufügen.
Alles zu einem einheitlichen Teig verrühren.
Den Teig portionsweise in Silikon Muffinförmchen füllen.
Die Apfelspalten in Form einer Rose in den Teig reinsetzen.
Die Apfelmuffins im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
Die Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker und Zimt bestreuen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Handmixer
Topf
Silikon Muffinförmchen

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Apfelmuffins Rosen mit einem Rührteig

Die Apfelmuffins Rosen sind zart, luftig und sehr lecker. Ein tolles Gebäck für eine Festtafel oder zu einem besonderen Tag. Die Äpfel runden den Geschmack mit ihrer Saftigkeit und ihrem Aroma ab und lassen die Muffins sehr fruchtig schmecken.

Vorbereitung: 40 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 95 Min.
Portionen: 8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

200 g Mehl
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
120 g Zucker
100 g Butter, geschmolzen
50 ml Milch, lauwarm
250 g Äpfel
Puderzucker, zum Servieren
Zimt, zum Servieren

Zubereitung

Äpfel entkernen und in schmale Spalten schneiden.
In einem Topf mit Wasser die Äpfel ca. 5 Minuten köcheln.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abkühlen lassen.
Warme Milch mit Eiern, Prise Salz, Zucker und Vanillezucker verrühren.
Mehl, Backpulver und geschmolzene Butter hinzufügen.
Alles zu einem einheitlichen Teig verrühren.
Den Teig portionsweise in Silikon Muffinförmchen füllen.
Die Apfelspalten in Form einer Rose in den Teig reinsetzen.
Die Apfelmuffins im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
Die Muffins abkühlen lassen und mit Puderzucker und Zimt bestreuen.

Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024

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