Aromatischer Gulasch mit Hähnchen, Zwiebeln und Kümmel

Aromatischer Gulasch mit Hähnchen, Zwiebeln und Kümmel

Schweinegulasch mit Tomaten und Zwiebeln im Ofen

Aromatischer Gulasch mit Hähnchen, Zwiebeln und Kümmel

Gulasch mit Hähnchen, Zwiebeln und Kümmel

Nicht nur Gewürze verleihen dem Fleisch bei diesem Gulasch einen interessanten Geschmack, sondern auch eine originelle Mischung aus Knoblauch und Zitronenschale.

Bitte Rezept bewerten

5 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 1 Std.
Arbeitszeit 1 Std. 15 Min.
Gericht Fleischgericht
Land & Region Ungarische Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 208 kcal

Zutaten
  

  • 650-700 g Hähnchenfilet oder Truthahn
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 4-5 Zwiebeln
  • 1 EL rotes Paprikapulver
  • 500-600 ml Wasser
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Kümmel

Anleitung
 

  • Das Hähnchenfleisch in nicht sehr große Stücke schneiden.
  • In eine Schüssel geben.
  • Salz, schwarzen Pfeffer und einen Löffel Öl einrühren.
  • Das restliche Öl in einem Brattopf erhitzen.
  • Die Zwiebel in Halbringe schneiden und glasig anbraten.
  • Das Fleisch in denselben Topf geben und leicht bräunen.
  • Dabei gelegentlich umrühren.
  • Das Hähnchen mit Paprikapulver würzen.
  • Gut umrühren, damit alle Teile mit Paprika bedeckt sind.
  • Mit Wasser übergießen.
  • Leicht salzen und pfeffern.
  • Tomatenmark hinzufügen.
  • Den Topf abdecken und den Gulasch etwa 30 bis 35 Minuten köcheln lassen.
  • Zitronenschale und Knoblauch fein hacken.
  • Mit Salz und Kümmel mischen.
  • Sobald das Hähnchenfleisch zart ist, Zitronen-Knoblauch-Masse hinzufügen.
  • Die Hitze erhöhen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
  • Den Hähnchengulasch mit Reis servieren.

Tipp

Auch Truthahn kann für diesen Gulasch verwenden werden. 

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Brattopf
  • Rührlöffel
  • Knoblauchpresse

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 208kcalKohlenhydrate: 10gEiweiß: 24gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 69mgNatrium: 155mgKalium: 589mgBallaststoffe: 2gZucker: 4gVitamin A: 420IUVitamin C: 18mgKalzium: 37mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Rindergulasch mit Gemüsezwiebeln und Rotwein

Share on facebook
Share on pinterest
Share on odnoklassniki
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

Hier findest du weitere ähnliche Rezepte: