Saftiges Schweinefleisch mit Kartoffeln und Käse im Ofen gebacken
Aromatischer Gulasch mit Hähnchen, Zwiebeln und Kümmel
Nicht nur Gewürze verleihen dem Fleisch bei diesem Gulasch einen interessanten Geschmack, sondern auch eine originelle Mischung aus Knoblauch und Zitronenschale.
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Nicht nur Gewürze verleihen dem Fleisch bei diesem Gulasch einen interessanten Geschmack, sondern auch eine originelle Mischung aus Knoblauch und Zitronenschale.
Auch Truthahn kann für diesen Gulasch verwenden werden.
Kalorien je Portion
208 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
60 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
- 650-700 g Hähnchenfilet, oder Truthahn
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 4-5 Zwiebeln
- 1 EL rotes Paprikapulver
- 500-600 ml Wasser
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kümmel
Aromatischer Gulasch mit Hähnchen, Zwiebeln und Kümmel
Region: Europa
Küche: Ungarische Rezepte
Saisonal: Winter
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Das Hähnchenfleisch in nicht sehr große Stücke schneiden.
- In eine Schüssel geben.
- Salz, schwarzen Pfeffer und einen Löffel Öl einrühren.
- Das restliche Öl in einem Brattopf erhitzen.
- Die Zwiebel in Halbringe schneiden und glasig anbraten.
- Das Fleisch in denselben Topf geben und leicht bräunen.
- Dabei gelegentlich umrühren.
- Das Hähnchen mit Paprikapulver würzen.
- Gut umrühren, damit alle Teile mit Paprika bedeckt sind.
- Mit Wasser übergießen.
- Leicht salzen und pfeffern.
- Tomatenmark hinzufügen.
- Den Topf abdecken und den Gulasch etwa 30 bis 35 Minuten köcheln lassen.
- Zitronenschale und Knoblauch fein hacken.
- Mit Salz und Kümmel mischen.
- Sobald das Hähnchenfleisch zart ist, Zitronen-Knoblauch-Masse hinzufügen.
- Die Hitze erhöhen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
- Den Hähnchengulasch mit Reis servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Brattopf
- Rührlöffel
- Knoblauchpresse