Biskuit Spekulatius Mandarinen Kuchen mit Sahnecreme

Dessert zu Weihnachten mit Joghurt und Spekulatius | Einfacher Nachtisch

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Spekulatius Mandarinen Kuchen mit Sahnecreme

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 30 Min.
Gericht Kuchen
Region Deutsche Rezepte
Portionen 10 Personen
Kalorien 393 kcal

Zutaten
  

Teig

  • 2 Eier
  • 70 g Zucker
  • 2 EL lauwarmes Wasser
  • Zimt
  • 75 g Mehl
  • 25 g Speisestärke
  • 1/2 TL Backpulver

Füllung

  • 14 Gewürzspekulatius
  • 1 Packung Vanillinzucker
  • Zimt nach Belieben
  • Orange abgeriebene Schale
  • 2 Packung Sahnesteif
  • 400 ml Schlagsahne
  • 2 EL Zucker
  • 2 Dosen Mandarinen
  • 14 Gewürzspekulatius

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Das Eiweiß von Eigelb trennen.
  • Zum Eigelb Zucker, Zimt und Wasser hinzufügen.
  • Das Ganze ca. 5 Minuten lang schaumig rühren.
  • Zur cremigen Masse das Mehl, die Stärke und Backpulver zugeben und alles gut verrühren.
  • Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
  • Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und gleichmäßig verstreichen.
  • Den Spekulatius Kuchen bei 200 Grad ca. 15 Minuten goldgelb backen und auskühlen lassen.
  • Die Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen.
  • Schlagsahne mit Sahnefest in einen schmalen Becher geben und fest schlagen.
  • Vanillinzucker, Zucker, Zimt und abgeriebene Orangenschale zugeben und gut einrühren.
  • Den Biskuit vom Backpapier lösen und in die Form legen.
  • Die Mandarinen auf dem Biskuit beliebig auslegen.
  • Die Sahnecreme auf den Mandarinen glatt streichen.
  • Den Kuchen mit Spekulatius belegen und für 6 Stunden kalt stellen.

Video

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 393kcalKohlenhydrate: 42gEiweiß: 5gFett: 23gGesättigte Fettsäuren: 11gCholesterin: 93mgNatrium: 204mgKalium: 122mgBallaststoffe: 2gZucker: 17gVitamin A: 801IUVitamin C: 7mgKalzium: 79mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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