Brotaufstrich mit Hering, Apfel und Eiern

Name: Brotaufstrich mit Hering, Apfel und Eiern
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 199 kcal

Cremiger Brotaufstrich mit Hering und Eiern und leicht süß-saurem Apfelgeschmack. Den Aufstrich kann man mit Brot oder Crackern servieren. Die Zubereitung ist recht einfach und erfordert keinen großen Aufwand.

Brotaufstrich, Aufstrich, Apfel Rezepte

Brotaufstrich mit Hering, Apfel und Eiern

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Eierkocher
Blender

Zutaten

3 Eier
1 Apfel
1 Zwiebel
2 Heringfilets, im Öl
100 g Butter
Schnittlauch, nach Geschmack

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Anleitung

Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.
Apfel, Zwiebel und Eier schälen und in grobe Stücke schneiden.
Hering ebenfalls in Stücke schneiden.
Eier, Hering, Zwiebeln, Apfel und Butter in einem Blender zu einer glatten und cremigen Konsistenz pürieren.
Den Aufstrich vor dem Servieren mit gehackten Schnittlauch garnieren.