Frischkäse mit Kräutern selber machen – Brotaufstrich

Frischkäse mit Kräutern selber machen – Brotaufstrich

Brotaufstrich aus Frischkäse und Kräutern | Rezept zum Grillen

Adsense 1

Frischkäse mit Kräutern selber machen – Brotaufstrich

Frischkäse mit Kräutern selber machen

Frischkäse selber machen ist nicht schwer! Um diesen unglaublich leckeren Brotaufstrich zuzubereiten, reichen nur wenige Zutaten aus wie Milch, Zitronensaft, Salz, einige Kräuter und Gewürze für den Geschmack. Der Frischkäse Aufstrich ist perfekt für Brot, Chips, Gemüse Sticks oder zum Gegrillten.

Bitte Rezept bewerten

5 von 5 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 20 Min.
Portionen 8 Personen
Kalorien 153 kcal

Zutaten
  

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Den Saft der Zitronen auspressen.
  • 5 Esslöffel Zitronensaft abmessen.
  • Die Milch in einen Topf gießen.
  • Bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.
  • Zitronensaft unter ständigem Rühren hinzugeben, bis das Milcheiweiß ausflockt.
  • Klare Flüssigkeit, die Molke setzt sich von festen Bestandteilen ab.
  • Den Topf vom Herd nehmen.
  • Ein Sieb mit einem sauberen Moltontuch auf eine Schüssel setzen.
  • Die heiße Käsemasse hineingießen und abtropfen lassen.
  • Die Masse zweimal durch das Moltontuch abseihen lassen.
  • Die Käsemasse unter fließendem kaltem Wasser abspülen.
  • Anschließend sanft auspressen.
  • Die entstandene Frischkäsemasse mit Salz und Gewürzen nach Wahl abschmecken.
  • Anschließend mit einem Standmixer 1-2 Minuten cremig schlagen.
  • Den Frischkäse mit Kräutern verfeinern.
  • Ein cremiger  Brotaufstrich ist fertig!

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 153kcalKohlenhydrate: 12gEiweiß: 8gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 25mgNatrium: 108mgKalium: 332mgBallaststoffe: 1gZucker: 13gVitamin A: 406IUVitamin C: 2mgKalzium: 285mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

Themoneytizer MEGABANNER TOP Desktop

Gefällt dir dieses Rezept?Bitte lasse eine Bewertung da!

Adsense 5

Avocado Brotaufstrich mit Kräutern | Vegane Rezepte

Scroll to Top