Couscous Salat mit Karotten und Paprika

Name: Couscous Salat mit Karotten und Paprika
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Orientalische Rezepte

Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 25 Minuten | Kalorien je Portion: 446 kcal

Lecker würzig und fantastisch im Geschmack ist dieser einfacher Couscous Salat mit Paprika und Karotten. Der Salat schmeckt sehr lecker und ist im Handumdrehen zubereitet und somit ein Rezept für die schnelle Küche.

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Couscous Salat mit Karotten und Paprika

Utensilien

Topf
Reibe
Messer
Schneidebrett
Schüssel
Löffel

Zutaten

150 g Couscous
1 Karotte
1/2 Rote Paprika
2 EL Balsamico
1 Knoblauchzehe
Petersilie, nach Belieben
Zucker, nach Belieben
1 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

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Anleitung

Den Couscous mit kochendem Wasser übergießen.
5 Minuten quellen und abkühlen lassen.
Paprika würfeln, Karotte fein raspeln oder klein schneiden und zum Couscous geben.
Petersilie und Knoblauch klein hacken und zum Couscous beimengen.
Nun den Balsamico, Zucker und Öl zugeben.
Den Couscoussalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.