Name: Couscous Salat mit Karotten und Paprika
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g Couscous; 1 Karotte; 1/2 rote Paprika; 2 EL Balsamico; 1 Knoblauchzehe; Petersilie (nach Belieben); Zucker (nach Belieben); 1 EL Olivenöl; Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack)

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Tomaten Mozzarella Salat mit Rucola | Salat zum Grillen

Couscous Salat mit Karotten und Paprika

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Vorbereitung 5 Min.

Zubereitung 20 Min.

Gesamt 25 Min.

Gericht Salat

Region Russische Rezepte

Portionen Personen

Kalorien 446 kcal

Zutaten

150 g Couscous
1 Karotte
1/2 rote Paprika
2 EL Balsamico
1 Knoblauchzehe
Petersilie nach Belieben
Zucker nach Belieben
1 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

Den Couscous mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten kochen und anschließend etwas quellen lassen. Abkühlen.
Die Paprika würfeln, die Karotte fein raspeln oder klein schneiden und zum Couscous geben.
Petersilie und Knoblauch klein hacken ( oder ausdrücken ) und zum Couscous beimengen.
Nun den Balsamico, Zucker und Öl zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 446kcalKohlenhydrate: 84gEiweiß: 11gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 33mgKalium: 340mgBallaststoffe: 6gZucker: 18gVitamin A: 6364IUVitamin C: 45mgKalzium: 45mgIron: 2mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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