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Süße Hefebrötchen zum Brunch backen

Name: Süße Hefebrötchen zum Brunch backen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: Russische Rezepte

Herrlich luftig und himmlisch lecker sind diese tollen süßen Hefebrötchen. Sie eignen sich perfekt zum Brunch, mit Marmelade oder einfach pur - sie sind so weich und verführerisch.

Kategorien: Brot backen, Gebäck

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Herrlich luftig und himmlisch lecker sind diese tollen süßen Hefebrötchen. Sie eignen sich perfekt zum Brunch, mit Marmelade oder einfach pur – sie sind so weich und verführerisch.

Kalorien je Portion

384 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

85 Minuten

Zutaten

500 g Mehl
1 Ei
100 g Butter
1 TL Salz
4 EL Zucker
4 TL Hefe, trocken
200 ml Milch

Süße Hefebrötchen zum Brunch backen

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Frühling

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Warme Milch mit Zucker, Salz, Butter und Ei gut verrühren.
Das Mehl mit der Hefe zusammenmischen und zu der Milchmasse zusieben.
Alles zu einem Teig kneten und mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig drei Mal aufteilen und in Kugeln formen.
Jede Kugel mit Hilfe von Teigrolle in eine glatte längliche Form bringen und längs mehrere Schnitte machen.
Die Teigabschnitte mit Zucker bestreuen und nach Belieben eindrehen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech die Hefebrötchen verteilen und im bereits vorgewärmten Backofen diese ca. 15 Minuten gehen lassen.
Anschließend ca. 20 Minuten bei 180 Grad die Hefebrötchen goldbraun backen.