Zarte Hähnchenschenkel mit Kartoffelpüree und Champignons
Exotischer Kaffee mit Muskatnuss, Zimt und Datteln
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 6 Minuten | Kalorien je Portion: 29 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Pressstempelkanne
- Holzlöffel
- Esslöffel
- Messbecher
- Messer
Zutaten
- 4 EL Kaffee, gemahlen
- 2 Datteln, getrocknet
- 1-2 Streifen Orangenschale
- 1 Stange Zimt
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- ½ TL Gewürznelken, gemahlen
- 400 ml Wasser
- Zucker, nach Belieben
- Milch, nach Belieben
Anleitung
- Zuerst die Glaskanne mit heißem Wasser erwärmen und dieses wieder ausschütten.
- Gemahlenen Kaffee, gehackte Datteln, Orangenschale und die Gewürze in die Kanne geben.
- Das heiße, nicht mehr kochende Wasser in die Kanne eingießen.
- Den Inhalt mit einem Holz- oder Plastiklöffel umrühren, damit sich das Kaffeepulver im Wasser verteilt. (Auf keinen Fall einen Metalllöffel zum Umrühren verwenden, da die Glaskanne zerspringen kann).
- Den Deckel mit dem Filter auf die Kanne setzen.
- Den Kaffee ca. 4-5 Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma gut verteilt.
- Dann den Siebstempel langsam nach unten drücken, damit sich die Zutaten und der schwimmende Kaffeesatz auf den Boden der Kanne setzen.
- Den Kaffee sofort servieren, weil er nach einer zu langen Zeit ungenießbar wird.
- Kaffee nach Belieben mit Zucker und Milch servieren.
