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Fleischbällchen mit Kartoffeln in Béchamelsauce aus dem Ofen

Name: Fleischbällchen mit Kartoffeln in Béchamelsauce aus dem Ofen
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Einfach in der Zubereitung und delikat im Geschmack! Hackfleisch und Kartoffeln sind einfach eine klasse Kombination. Die Fleischbällchen mit Kartoffeln werden sehr zart in herrlich cremiger Bechamelsauce.

Kategorien: Kartoffel Rezepte, Fleischbällchen, Bechamelsauce

Fleischbällchen mit Kartoffeln in Béchamelsauce aus dem Ofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

587 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

55 Minuten

Gesamtzeit

85 Minuten

Zutaten

Fleischbällchen
3 Kartoffeln, vorgekocht
500 g Rindfleisch
1 Zwiebel
Petersilie, gehackt
Rotes Paprikapulver
150 g Gouda, gerieben
Béchamelsauce
5 EL Butter
4 EL Mehl
4 Tassen Milch
2 TL Salz
1/2 TL Muskatnuss

Fleischbällchen mit Kartoffeln in Béchamelsauce aus dem Ofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Backen, Kochen

Menüart: Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zutaten für die Béchamelsauce in einem Topf anrühren.
Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden.
An die Innenseite einer Auflaufform legen.
Hackfleisch mit klein geschnittenen Zwiebeln, gehackter Petersilie und Paprika zusammen mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus der Fleischmasse Fleischbällchen formen und diese auf die Kartoffeln verteilen.
Den Rest der Kartoffeln zwischen die Fleischbällchen stecken.
Mit Béchamelsauce die Fleischbällchen bedecken.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.