Gebackener Truthahn gefüllt mit Zitrone, Zwiebeln und Knoblauch
Fleischsalat aus Hackfleisch und Reis mit Chili
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 411 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Pfanne
- Rührspatel
- Kaffeemühle
- Rührlöffel
Zutaten
- 2 EL Reis
- 300 g Schweinehackfleisch
- 1 Prise Zucker
- ¹⁄₂ EL Chilipulver
- ¹⁄₂ EL Fischgewürz
- 1¹⁄₂ Limette
- 4 Stiele Schnittlauch
- ¹⁄₂ Zwiebel
- 2 Zweige Minze
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.
- Den Reis hineinlegen und unter ständigem Rühren anbraten, bis er goldbraun wird. Es dauert ca.10 Minuten.
- Den vorbereiteten Reis in einer Mörser- oder Kaffeemühle mahlen.
- Das Hackfleisch in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Umrühren garen, jedoch nicht bräunen lassen.
- Nach ca. 10 Minuten, wenn das Hackfleisch fertig ist, die Pfanne vom Herd nehmen.
- 1 Esslöffel Reismehl zum Schweinefleisch geben und vermischen.
- Zucker, Chilipulver, Fischgewürz und gepressten Limettensaft zum Fleisch hinzufügen und erneut mischen.
- Den Thai Salat Laab mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Schnittlauch klein hacken und zum Fleischsalat geben, mit Minzblättern garniert servieren.
Fleisch, Thailändische Spezialitäten, Reis, Thailändische Küche, Fleischgericht, Fleisch Gerichte, Hackfleisch, Fleisch Rezepte, Hackfleischrezept, Fleischsalat, Fleischrezept, Hackfleisch Gerichte, Mit Hackfleisch, Hackfleisch Rezepte, Hackfleischgericht, Reis Rezepte, Reissalat, Thailändisch, Thailändisches Essen
