Feldsalat mit Feigen, Sesam und Ziegenkäse
Feldsalat mit Gurken, Radieschen und Sprossen
Ein Salat voller Vitamine! Der Feldsalat schmeckt durch die Gurken und die Radieschen sehr erfrischend und super knackig. Das milde abgestimmte Aroma wird besonders durch das Olivenöl mit Kräutern erzielt.
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Zutaten
- 50 g Feldsalat
- ½ Salatgurke
- 1 Bund Radieschen
- 1 Stiel Lauchzwiebel
- 2-3 Stiele Dill
- 10 g Sprossen
- 20 g Körniger Frischkäse
- Granatapfelkerne optional
- 2 EL Olivenöl mit Kräutern
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Feldsalat waschen und trocken schleudern.
- Den Salat verlesen und auf einem flachen Teller auslegen.
- Die Salatgurke halbieren, vierteln und klein schneiden.
- Radieschen ebenfalls klein schneiden.
- Gurken und Radieschen auf dem Feldsalat verteilen.
- Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden.
- Dill klein hacken.
- Den Lauch und den Dill auf den Salat auslegen.
- Die Sprossen darauf verteilen.
- Körnigen Frischkäse darüber legen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Olivenöl beträufeln.
- Den Feldsalat mit dem Salatbesteck durchmischen und servieren.
Benötigte Utensilien*
- Salatschleuder
- Salatteller
- Messer
- Schneidebrett
- Salatbesteck
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 77kcalKohlenhydrate: 2gEiweiß: 1gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 1gCholesterin: 1mgNatrium: 25mgKalium: 153mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 959IUVitamin C: 9mgKalzium: 20mgIron: 1mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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