Apple Crumble mit Birnen, Walnüssen und Zitrone
Gebackene Auberginen mit Käse, Olivenöl und Basilikum
Ein köstliches Gemüsegericht aus gebackenen Auberginen mit Käse und Basilikum sind sehr schmackhaft und einfach zum Zubereiten. Auberginen im Ofen können als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.
Kategorien: Auberginen Rezepte
Weniger überlegen
Rezeptideen für jede Woche
Besser planen
Mit Wochenplan & Einkaufsliste
Einfach kochen
Alltagstauglich & lecker für alle
Warum dieses Rezept
Häufige Fehler
Hinweise
Varianten
Ein köstliches Gemüsegericht aus gebackenen Auberginen mit Käse und Basilikum sind sehr schmackhaft und einfach zum Zubereiten. Auberginen im Ofen können als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden.
Kalorien je Portion
376 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 5 Aubergine, mittelgroß
- Salz, nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
- Basilikum, getrocknet, nach Geschmack
- 200 g Käse
Anleitung
- Die Auberginen der Länge halbieren.
- Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Auberginen mit einem Küchenpapier abtupfen.
- Eine Pfanne mit Olivenöl vorheizen.
- Die Auberginen auf jeder Seite 5-8 Minuten bei starker Hitze braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
- Die Auberginenhälften auf ein Papiertuch zum Entfetten legen.
- Die Auberginen in eine Auflaufform legen.
- Den Käse reiben und über die Auberginen streuen.
- Die Auberginen bei 180 ° C im Ofen ca. 10-15 Minuten überbacken.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Pfanne
- Auflaufform