Gebackene Zucchini mit Hackfleisch, Tomaten und Käse

Name: Gebackene Zucchini mit Hackfleisch, Tomaten und Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 214 kcal

Diese gefüllten Zucchini werden besonders zart und aromatisch. Mit einer leckeren Fleischfüllung sind sie nahrhaft und das perfekte Mittagessen! Eine Käse-Tomaten Kruste ergänzt perfekt den Geschmack des Ofengerichts.

Zucchini Rezepte, Hackfleisch Gerichte, Tomatenrezepte

Gebackene Zucchini mit Hackfleisch, Tomaten und Käse

Utensilien

Messer
Löffel
Schüssel
Schneidebrett
Backpapier
Alufolie

Zutaten

4 Zucchini
400 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
2 Tomaten
150 g Käse
1 TL Pflanzenöl

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Anleitung

Zucchini längs halbieren.
Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel auslöffeln.
Zwiebel fein hacken.
Hackfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen und in die Zucchini füllen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und über das Hackfleisch legen.
Die gefüllten Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen.
Die fertigen Zucchini Hälften auf ein gefettetes oder mit Backpapier abgedecktes Backblech legen und mit Alufolie abdecken.
Gefüllten Zucchini bei 180° C ca. 40 Minuten im Ofen backen.

Damit der Käse braun wird, 5 Minuten bevor das Gericht fertig ist, die Folie entfernen.