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Gruseliges Fingerfood aus Eiern mit Spinnen darf auf der Halloween Party nicht fehlen. Die gefüllten Eier mit leckerer Creme aus Frischkäse, Crème fraîche und Senf sind einfach köstlich.

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 7 Min.
Arbeitszeit 27 Min.
Gericht Snacks
Land & Region Deutsche Rezepte
Portionen 4 Personen
Kalorien 94 kcal

Benötigte Utensilien*

  • Eierkocher
  • Schüssel
  • Besteck
  • Spritzbeutel
  • Messer

Zutaten
  

  • 4 Eier medium
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 EL Kräuter Crème fraîche
  • 1 EL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • ½ TL Kurkuma
  • 16 schwarze Oliven ohne Stein

Anleitung
 

  • Die Eier 5-7 Minuten hart kochen und abkühlen lassen.
  • Die Eier schälen und der Länge nach halbieren.
  • Den Dotter herausdrücken und in eine Schüssel geben.
  • Die Eihäften auf einen Teller legen.
  • Die Eigelbmasse zerdrücken.
  • Frischkäse, Crème fraîche und Senf zugeben.
  • Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Prise Zucker würzen.
  • Die Füllung gut verrühren.
  • Die Eiercreme in eine Spritztüte füllen, die Ecke grob abschneiden.
  • Die Eihälften mit der Creme füllen.
  • Oliven der Länge nach halbieren.
  • Eine Hälfte als Spinnenkörper auf die Creme setzen.
  • Aus der anderen Olivenhälfte schmale Streifen schneiden und als Spinnenbeine auf die Creme setzen.
  • Die gefüllten Eier mit Spinnen können mit Kresse oder Petersilie garniert werden.

Video

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 94kcalKohlenhydrate: 3gEiweiß: 6gFett: 7gGesättigte Fettsäuren: 2gCholesterin: 166mgNatrium: 291mgKalium: 90mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 301IUKalzium: 42mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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