Hähnchengulasch aus Hähnchenfilet mit Karotten und Zwiebeln

Anleitung

1. Die Zwiebel in Halbringe schneiden.
2. Die Karotten auf einer groben Reibe raspeln.
3. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
4. Die Zwiebeln 4-5 Minuten darin anbraten, die Karotten dazugeben und wieder ca. 5 Min. braten.
5. Das Tomatenmark hinzufügen und 2-3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
6. Mehl in die Pfanne geben und mit dem Gemüse gut vermischen.
7. Das Hähnchenfilet in nicht zu große Stücke schneiden.
8. In die Pfanne geben.
9. Nach 1-2 Minuten kochendes Wasser dazu gießen.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Paprikapulver würzen.
11. Die Hitze reduzieren und den Hähnchengulasch zugedeckt 20 – 25 Minuten köcheln lassen.