Softer Japanischer Joghurtkuchen mit Zitrone
Haferkekse mit Bananen und Datteln | Gebäck Rezepte
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 435 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Standmixer
- Teelöffel
Zutaten
- 1 Banane, reif
- 8 Datteln, getrocknet
- 150 g zarte Haferflocken
- 75 g Mandeln, gemahlen
- 75 g Nüsse, gemahlen
Anleitung
- Datteln 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, Wasser abgießen und in einem Standmixer oder einem Pürierstab zerkleinern.
- Bananen dazu geben und alles bis zur homogenen Masse mixen.
- Dattel-Bananen-Masse mit Haferflocken vermengen, Mandeln dazugeben und gut verrühren. Der Teig sollte fest, aber noch feucht sein.
- Sollte er für die Hände zu klebrig sein, einfach mehr Mandeln oder Haferflocken dazugeben.
- Aus der Keksmasse keine Bällchen formen, platt drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Haferkekse bei 170 Grad 15 Minuten backen.
