Muttertags-Dessert im Glas: Liebe in Schichten
Käsekuchen mit Erdbeeren zum Muttertag: Perfekt als Dessert
Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 126 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Handmixer
- Schüssel
- Muffinform
- Topf
- Löffel
Zutaten
- 1 Ei
- 250 g Quark
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 Zitrone Saft, einer ganzen ausgepressten
- 1 EL Hartweizengrieß
- 50 g Puderzucker
- 25 g Puddingpulver Vanille
- 2 EL Mehl
- 250 g Erdbeeren
- 1 p. Tortenguß, rot
Anleitung
- Das Ei trennen.
- Eigelb mit Quark, Öl und Zitronensaft cremig rühren.
- Weizengrieß, Puderzucker und Puddingpulver unterrühren.
- Mehl hinzufügen und gut verrühren.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
- Den Teig in eine Muffinform füllen.
- Im vorgeheiztem Ofen 15 Minuten backen und aus der Form stürzen.
- Erdbeeren putzen, halbieren und auf die erkalteten Käseküchlein verteilen.
- Tortenguß nach der Anleitung kochen und auf die Erdbeeren gießen.
- Die kleinen Käsekuchen mit Tee servieren.
Verwende festere Erdbeeren, damit sie im Tortenguss schön in Form bleiben.
Statt Muffinform kannst du auch kleine Tartelettesförmchen verwenden.
Die Käseküchlein erst vollständig auskühlen lassen, damit der Guss gut haftet.
