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Gebackener Karpfen mit Zitronen aus dem Backofen

Name: Gebackener Karpfen mit Zitronen aus dem Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte

Suchst du nach einem köstlichen Rezept für das Weihnachtsmenü? Dann ist dieses schmackhafte Rezept mit gebackenem Karpfen genau richtig. Mit einer Marinade aus Sojasauce und Knoblauch wird er sehr aromatisch und pikant.

Kategorien: Weihnachtsrezepte, Fisch Rezepte

Gebackener Karpfen mit Zitronen aus dem Backofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

784 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

45 Minuten

Gesamtzeit

115 Minuten

Zutaten

1 Karpfen
4 Stängel Petersilie
1 Zitrone
4 Knoblauchzehen
1 Karotte
½ Zwiebel
80 ml Sojasauce
2 El Öl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Mandelblättchen, optional

Gebackener Karpfen mit Zitronen aus dem Backofen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Für die Marinade Sojasauce, gehackten Knoblauch und Öl verrühren.
Den Karpfen gründlich waschen und trocken tupfen.
Mit einem scharfen Messer mehrere Einschnitte am Fisch machen.
Innen mit Salz und Pfeffer bestreuen und Petersilienzweige hineinlegen.
Mit der Marinade außen herum den Fisch einstreichen.
Den Karpfen eine Stunde lang marinieren lassen.
Zitronenscheiben in die Einschnitte stecken.
In Scheiben geschnittene Karotte und Zwiebel neben den Karpfen in die Backform legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
Gebackenen Karpfen mit kräftigem Weißwein und frischem Salat servieren.