Kataifi mit Nüssen, Mandeln und Sirup
Dieses herrlich leckere Dessert aus der griechischen Küche besteht aus knusprigen Strängen aus magischem Kataifi Teig, der in Sirup getränkt ist. In den Kataifi Rollen steckt eine Füllung aus Walnüssen und Mandeln drin und wird durch die leichte Zitrusnote vom Sirup ergänzt.
- Portionen
- 18
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Pro Portion ca.
- 237 kcal
Über das Rezept
Dieses herrlich leckere Dessert aus der griechischen Küche besteht aus knusprigen Strängen aus magischem Kataifi Teig, der in Sirup getränkt ist. In den Kataifi Rollen steckt eine Füllung aus Walnüssen und Mandeln drin und wird durch die leichte Zitrusnote vom Sirup ergänzt.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
Rollen mit Füllung
- 400 g Kataifi Teig, Fertigpackung
- 1 Tasse Walnüsse, grob gerieben
- 1 Tasse Mandeln, gehackt
- 2 EL Zucker
- 60 g Butter
Sirup
- 2/3 Tasse Wasser
- 2/3 Tasse Zucker
- 3 EL Zitronensaft
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Für die Füllung Walnüsse grob reiben.
- Mandeln klein hacken und mit den Walnüssen und den für die Füllung aufgeführten 2 EL Zucker mischen.
- Den Kataifi Teig ausrollen und in Streifen schneiden.
- Die Nussfüllung über die Teigstreifen streuen ( etwas von den Nüssen zum Garnieren beiseite legen ) und von der Größe einer Roulade aufrollen.
- Die Rollen mit zerlassener Butter bepinseln.
- 30 Minuten backen, bis die Kataifi-Rollen eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.
- Für Sirup Zitronensaft mit Wasser und Zucker erwärmen.
- Ca. 10 Minuten kochen bis sich der Zucker vollständig auflöst.
- Die Kataifi-Rollen mit lauwarmem Sirup übergießen, mit Nüssen garnieren und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Tasse
- Reibe
- Schüssel
- Messer
- Löffel
- Topf
- Löffel
Fragen & Antworten
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Rezept auf einen Blick
Kataifi mit Nüssen, Mandeln und Sirup
Dieses herrlich leckere Dessert aus der griechischen Küche besteht aus knusprigen Strängen aus magischem Kataifi Teig, der in Sirup getränkt ist. In den Kataifi Rollen steckt eine Füllung aus Walnüssen und Mandeln drin und wird durch die leichte Zitrusnote vom Sirup ergänzt.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 50 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 60 Min.
- Portionen
- 18
Originalrezept für 18 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
Rollen mit Füllung
- 400 g Kataifi Teig, Fertigpackung
- 1 Tasse Walnüsse, grob gerieben
- 1 Tasse Mandeln, gehackt
- 2 EL Zucker
- 60 g Butter
Sirup
- 2/3 Tasse Wasser
- 2/3 Tasse Zucker
- 3 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Für die Füllung Walnüsse grob reiben.
- Mandeln klein hacken und mit den Walnüssen und den für die Füllung aufgeführten 2 EL Zucker mischen.
- Den Kataifi Teig ausrollen und in Streifen schneiden.
- Die Nussfüllung über die Teigstreifen streuen ( etwas von den Nüssen zum Garnieren beiseite legen ) und von der Größe einer Roulade aufrollen.
- Die Rollen mit zerlassener Butter bepinseln.
- 30 Minuten backen, bis die Kataifi-Rollen eine schöne goldbraune Farbe angenommen haben.
- Für Sirup Zitronensaft mit Wasser und Zucker erwärmen.
- Ca. 10 Minuten kochen bis sich der Zucker vollständig auflöst.
- Die Kataifi-Rollen mit lauwarmem Sirup übergießen, mit Nüssen garnieren und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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